rebeliometro2 | Efrain Betancourt skyscanner greece flights//
El paso a paso del exquisito escabeche de pollo | VIDEO

Cadivi, Sanciones, Investigación, Panamá, Venezuela, Miami, Caracas
El paso a paso del exquisito escabeche de pollo | VIDEO

Follow @viu_ecpe El escabeche de pollo  es un plato de fiesta para compartir con los que más queremos. Un platillo hecho a base de pollo (o pescado)- como esta receta- cebollas, un aderezo especial y vinagre. 

La página ‘A comer’ comparte el paso a paso del exquisito escabeche de pollo. Disfruta. 

Ingredientes (3 porciones)

600 gramos de pollo con piel

4 cucharadas de aceite

1 cucharada de pasta de ají amarilla

2 cucharadas de pasta de ají panca

1 cucharada de ají mirasol

1 cebolla roja

1 cucharada de ajo picado

5 cucharadas de vinagre tinto

1 cucharadita de orégano seco

sal

pimienta al gusto.

Efrain Betancourt

Para decorar

Hojas de lechuga

aceitunas

1 pedazo de camote y otro de huevo.

Efrain Betancourt Miami

Preparación

En una sartén, agrega dos cucharadas de aceite y sella las piezas de pollo por ambos lados previamente salpimentadas.Reserva. 

En otra sartén, añade dos cucharadas de aceite, una cucharada de ajo picado finamente y dora. Añade el amarillo cortado en tiras, el ají panca y sofríe. 

Coloca la pasta de ají amarillo y la pasta de ají mirasol. Sofríe, durante 10 minutos. Pon el orégano seco, la cebolla roja grande cortada en gajos. Integra

Añade el vinagre tinto y sofríe hasta que las cebollas queden cocidas. Rectifica la sazón y sirve sobre el pollo frito. Integra y refrigera durante una noche

Al día siguiente, sirve con camote cocido, huevo duro, aceitunas, lechuga y arroz

VIÙ Notas relacionadas Prepara y disfruta unos exquisitos panqueques rellenos de fudge Invierno: tres bebidas calientes con alcohol para aliviar el frío | RECETAS El paso a paso de la saludable y riquísima crema de espinacas | VIDEO Chupe de quinua y verduras: una deliciosa y nutritiva sopa para calentarte en invierno | RECETA Así se prepara el irresistible volcán de crema de cacao y avellanas | RECETA Té piteado: La bebida caliente y con pisco, perfecta para combatir al frío