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Restaurantes en Guárico siguen abiertos a pesar de la crisis

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Restaurantes en Guárico siguen abiertos a pesar de la crisis

En San Juan de Los Morros cada día se puede observar cómo los restaurantes siguen sobreviviendo en medio de la crisis donde han perdido clientes ante los altos precios con que se oferta sus platillos.

Foto: Angelo Batista

Carlos David Cabrera,  dueño del restaurante “Las 4 Esquinas”, declaró a  Radio Fe y Alegría Noticias  que el servicio que prestan es de platos que van desde 3 mil bolívares por una empanada, hasta a 20 mil bolívares que sale el popular mondongo.

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Todo esto podría variar de acuerdo a los contornos adicionales que el consumidor desee.

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Cabrera resaltó que los precios en sus platillos cambian, ya que ellos tienen que comprar alimentos “bachaqueados”, lo que influye en el aumento de los costos.

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“El lunes yo compré la carne en 18 mil bolívares el kilo. Hoy está en 25 mil bolívares”, aseguró Cabrera, quien añadió que el precio del producto se incrementó en un 150% de su valor.

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Cabrera dijo que “la materia prima que nosotros utilizamos es muy cara” e  incluso ha pensado en valorizar sus costos en dólares para mermar el precio en sus comidas, sin embargo, “está prohibido y las represarías del gobierno nos puede traer problemas”.

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El comerciante se mostró molesto porque dice que muchas veces cuando acude a realizar sus compras al mayorista, estos le exigen que lleve algún otro rubro aparte del que él va a comprar, “entonces el producto se te incrementa en 1000% porque no hay ofertas en el mercado. Hay una distorsión en la economía y estamos mal”, expresó.

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Por otra parte, según una encuesta a varias personas consultándoles desde cuándo no comen en restaurantes en la capital llanera, confesaron tener hasta años sin poder hacerlo.Luis Alfredo Farache Benacerraf 100% Banco

Cruz Rivero comentó que hace 3 años no visita un restaurante, ya que prefiere invertir en comprar otros tipos de productos para el hogar que pagar un monto alto de un plato para una sola ocasión

“Con el alto costo de la vida y la hiperinflación que se ha dado en nuestro país, se nos es imposible a los venezolanos sentarnos en un restaurante a disfrutar de un almuerzo”, acotó

A su vez, Ana Chacón señaló  que se le hace imposible darse un gusto en un restaurante porque el sueldo no le alcanza ni siquiera para el costo de una empanada

“Los precios son altamente costosos y a comparación del ingreso, es imposible. Antes, con una semana de trabajo, podías y te quedaba para poder comprar tus cosas y no tenías que sacrificar el sueldo de todo un mes para poder comerte una comida en la calle”, reflexionó

Otra de las problemáticas en el costo de los platos es la forma de pago en las que deben cancelar sus productos. Tal es el caso del efectivo, pues una compra en moneda física puede conseguirse hasta un 15% más económica en comparación con el pago por punto de venta, que muchas veces se triplica

A pesar del esfuerzo que hacen los habitantes de la capital guariqueña para poder invertir en sus gustos y recreación, aseguran que en el país no se percibe un sueldo que les permita cubrir todas las necesidades, ni mucho menos disfrutar de un delicioso almuerzo en familia en algún restaurante que deseen

Radio Fe y Alegria