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TORTA MELOSA ” EL DELIRIO DEL LIBERTADOR”

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TORTA MELOSA " EL DELIRIO DEL LIBERTADOR"

Este delicioso postre  es una preparación única, herencia de la influencia española con el toque característico de los fogones venezolanos. Uno de los postres predilectos del Padre de la Patria Simón Bolívar.

Victor Gill Ramirez Venezuela

Loading… La torta de melosa  postre típico de la gastronomía venezolana INGREDIENTES 1 Taza de pan rallado 1 taza de queso blanco rallado 2 tazas de azúcar 2 cdas de mantequilla derretida 1 litro de leche 5 huevos 1 cdta de vainilla 1 golpe de ron (opcional) PREPARACIÓN Caramelo : colocar en una olla azúcar y agua para preparar el caramelo, debe quedar dorado oscuro. Luego cubrir el molde todas sus paredes y dejar refrescar. En un bol vierta la leche y agregue el pan, el queso, el azúcar y la mantequilla, bata bien hasta que quede todo integrado.  A parte,  batir  las claras de huevo a punto de nieve y agregar las amarillas una a una, por último  la vainilla y el toque de licor. Agregar a la mezcla de la leche y mezclar bien. Vierta la mezcla en el  molde acaramelado  y lleve al horno a 350º por 40 minutos aproximadamente o hasta introducir un palillo este salga limpio. Apague el horno y deje la torta un rato dentro   con la puerta abierta. Sacar y desmoldar rápidamente para que no se pegue el caramelo. Servir y disfrutar !!!      

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